娘の大好きな♡エノキダケの卵とじ♡みそ汁
がるばんぞママ @cook_40038546
つるっとしたところが子供達のお気に入り～(人´∀｀)♡24．1.22 １００人の方に作って頂けましたありがとう☆彡
このレシピの生い立ち
子供達が幼い頃、ある日我が家にやって来たレシピ☆その日から、周期的に作ってます♪何故か娘の大好物です(人´∀｀)♡
娘の大好きな♡エノキダケの卵とじ♡みそ汁
つるっとしたところが子供達のお気に入り～(人´∀｀)♡24．1.22 １００人の方に作って頂けましたありがとう☆彡
このレシピの生い立ち
子供達が幼い頃、ある日我が家にやって来たレシピ☆その日から、周期的に作ってます♪何故か娘の大好物です(人´∀｀)♡
作り方
- 1
エノキダケは下から3分の1を落とし、残りを半分にカットし、水にさらしアクを抜く。３分ほどで。
-
- 2
鍋に適宜（3人分だったら600㏄の）だし汁を沸かし、水気を切ったエノキダケを入れる。
- 3
エノキダケに火が通ったら溶いておいた卵を回しいれさっとかきまぜて、すぐに適量の味噌をときながら入れて火を止める。
-
- 4
おわんによそい刻みネギをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
3人でも4人でも卵は1個でＯＫ♪もちろん2人でも。
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