Ikan Kuah Asam (Menado)

Name: Ikan Kuah Asam (Menado)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram Ikan Tenggiri; 2 sendok makan Air Jeruk Nipis; secukupnya Garam; 6 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 batang Daun Bawang; 1 batang Serai; 2 cm Jahe; 5 lembar Daun Jeruk; 2 buah Tomat Hijau; 3 buah Tomat Merah; 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah; 20 helai Daun Kemangi; 750 ml Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir; 2 sendok teh Air Jeruk Nipis

Rainbow Plate @cook_2008944

Masakan ini khusus aku buat pas hari ibu..kebetulan ibuku sukaaaa bget masakan ini..so this is remind me with the greatest and the most awesome woman..MOM..cara mengungkapkan terimakasih dengan cara sederhana :) #ManisnyaCintaIbu

Lebih banyak

Ikan Kuah Asam (Menado)

Rainbow Plate @cook_2008944

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

700 gramIkan Tenggiri
2 sendok makanAir Jeruk Nipis
secukupnyaGaram
6 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
2 batangDaun Bawang
1 batangSerai
2 cmJahe
5 lembarDaun Jeruk
2 buahTomat Hijau
3 buahTomat Merah
10 buahCabai (Cabe) Rawit Merah
20 helaiDaun Kemangi
750 mlAir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Pasir
2 sendok tehAir Jeruk Nipis

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan serai dan jahe.
2

Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. setelah mendidih masukkan ikandan daun jeruk, masukkan garam dan gula. biarkan mendidih kembali
3

masukkan tomat dan cabai, biarkan sampai air agak menyusut dan ikan benar2 matang.
4

cicipi, tambahkan bumbu jika kurang, tambhkan daun bawang, sebelum di angkat masukkan daun kemangi dan jeruk nipis. Angkat dan sajikaaaaan untuk orang tersayang :D