【ここがポイント】糖質０麺を袋からザルに移してしっかり手で押さえて水を切り、キッチンペーパーで水分を良く拭き取っておく。

【ここがポイント】
０麺をまな板に載せ、包丁でご飯粒の大きさになるまで良く刻みます。

ネギは縦半分に切り、横に2～3mm幅に切る。焼き豚は1cm四方に切り、ボウルに溶き卵を作って塩を少々混ぜておきます。

フライパンにサラダ油を強火で熱する。

溶き卵を熱したフライパンに流し入れ、泡が膨らんできたら、木べらなどで全体を大きく混ぜながら炒める。

卵が半熟状のうちに、0麺を加える。
一気に混ぜ合わせ、溶き卵が刻んだ0麺に一粒一粒コーティングされるように炒める。

ネギと焼き豚を混ぜ、大きく混ぜるように炒める。

木べらで全体を混ぜながら、この時点で塩、こしょう、中華風顆粒だしを加え味を調える。

醤油をフライパンの周りから回し入れて、手早く混ぜ合わせる。必ず鍋肌に。醤油を軽く焦がす事で香ばしさと風味が広がります。

【1人前あたりの糖質】
・0麺：糖質0g
・焼き豚25g：丸大ハムの炭水化物（糖質+食物繊維）1.55g

・ネギ50g：糖質2.5ｇ
・中華風だし（ウェイパァー）５ｇ：炭水化物0.85g

糖質総計：約4.9g