耐熱ガラスのボールに分量から少しの牛乳、砂糖、小麦粉を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

残りの牛乳を少しずつ加え、溶き伸ばす。

ラップをふんわりかけ600Wのレンジで1分30秒〜2分加熱し、よくかき混ぜる。さらに1分〜1分30秒かけて、かき混ぜる。

熱いうちにバターとバニラエッセンスを加え、よく混ぜる。バット等に移し、表面にラップをぴったり貼り付けて冷やす。