簡単なチョコレートケーキ♪
息子が大好きなケーキ♪
バレンタインはもちろん、いつでも食べたいと言われる位の美味しさです☆しかも簡単(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
学生時代から作っているこのケーキ♪
やっとレシピをのせる事が出来ました(//∇//)
簡単なチョコレートケーキ♪
息子が大好きなケーキ♪
バレンタインはもちろん、いつでも食べたいと言われる位の美味しさです☆しかも簡単(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
学生時代から作っているこのケーキ♪
やっとレシピをのせる事が出来ました(//∇//)
作り方
- 1
チョコレートを刻み、バター（マーガリン）と一緒にボウルに入れ、時々混ぜながら湯煎で溶かします。
溶けたら鍋からはずします -
- 2
卵黄とグラニュー糖をボウルに入れ、泡立て器でぐるぐるとすり混ぜます。生地が白っぽくもったりとしたらOK。
-
- 3
2に溶かしたチョコを加えて泡立て器でむらなく混ぜます。ラム酒も加えます。
- 4
薄力粉をふるいながら入れ、泡立て器で混ぜます。艶が出たらOK☆
-
- 5
ﾒﾚﾝｹﾞを作ります。ある程度泡立てたら、グラニュー糖を加えて、しっかりと角が立つまで泡立てます。
-
- 6
4に泡立てたﾒﾚﾝｹﾞの1／3を加えて泡立て器で混ぜます。（これで残りを混ぜる時に混ぜやすくなります。）
- 7
混ざったら、残りのﾒﾚﾝｹﾞをゴムべらで泡を潰さないように混ぜます。
-
- 8
型紙を敷いた型に生地を流し入れます。（入れたら少し持ち上げて空気を抜きます）180℃のオーブンで約40分焼きます。
- 9
この分量で
☆100均にあるハート型2個分です。
☆ハート型1個分と18㎝のパウンド型1個分もできます。 -
- 10
☆ハート型やパウンド型で焼く時は時間が異なります。
私が作った時はハート型2個で25分でした。様子を見ながら焼いて下さい
コツ・ポイント
混ぜる、泡立てるをしっかりやれば、失敗はナシです☆
焼いている途中で焦げてきたらアルミを被せて下さい☆
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