リメイク☆落とし卵入りカレースープ

リメイク☆落とし卵入りカレースープ-レシピのメイン写真

リメイク☆落とし卵入りカレースープ

しおかつを @cook_40051987

カレー作ると残っちゃいますよね(^-^;毎日カレーも飽きるので、カレースープに変身☆落とし卵で風味を変えてみました♪
このレシピの生い立ち
カレーのアレンジを大抵はオムレツにかけるパターンで作っていたので、別のアレンジを考えました。

カレー作ると残っちゃいますよね(^-^;毎日カレーも飽きるので、カレースープに変身☆落とし卵で風味を変えてみました♪
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カレー作ると残っちゃいますよね(^-^;毎日カレーも飽きるので、カレースープに変身☆落とし卵で風味を変えてみました♪
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カレーのアレンジを大抵はオムレツにかけるパターンで作っていたので、別のアレンジを考えました。

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材料

２人分

残り物のカレーお好みの量
水コンソメ小匙1に対して300ｃｃ
コンソメ顆粒水300ｃｃに対して小匙1
卵２個

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作り方

1
残ったカレーに水とコンソメを入れて火にかける（水300ｃｃに対してコンソメ小匙１）
2
卵は一つずつボウルに割り入れる。
3
煮立ったら火を弱めて卵をそうっと落とし入れて弱火でじっくり煮る。
4
お好きな硬さになったら、火を止め器に入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵を落とすときはそうっと★白身が広がらないように気を付けてね♪お玉を使うと上手く出来ますよ♪
スープの濃さは、カレーの残り具合で(笑)
コンソメと水の基本分量を守ったら、あとはトロトロでもサラサラでも♪

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しおかつを @cook_40051987

2018/06/23 03:20に公開

食べること大好き♪作ること大好き♪でも、面倒な事がキライです(^_^;)簡単で美味しいレシピを検索中～(´∀｀*)現在、夫の糖尿病食兼自分のダイエット食の研究に余念がありません（笑）宜しくお願いします～m(__)m

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このレシピのキーワード

カレースープ卵

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