バターは室温に戻しておく。
粉類は合わせてふるっておく。

パート・シュクレ(タルト生地)を作る。
ボウルにバターと砂糖を入れふんわりするまで混ぜる。

ふんわりしたら卵黄を数回に分け加え混ぜバニラエッセンスを加えふるった粉類を入れさっくり混ぜラップで包み冷蔵庫で寝かせる。

クレーム・ダマンド(アーモンドクリーム)
バターに砂糖を加えてまぜ全卵を数回に分けて加え混ぜる。

ココナッツロングとアーモンドプードルを加え混ぜバニラエッセンスを加える。