切干大根はもみ洗いし、水を絞らずにざるに上げ、そのまま10分くらいおいて戻します。1ｃｍくらいの長さに切ります。

めんつゆをかけます。お好みの量でいいですが、目安として10ｇの切干に対して小さじ1強(2倍濃縮のもの）

納豆と和えます。添付のたれもお好みで使ってください。めんつゆの代わりにお醤油や白だしでも美味しいです。

写真はオクラをトッピングしましたが、ねぎや海苔、大葉やキムチなどアレンジ無限大ですので、お好みに合わせてどうぞ。