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すぐ出来る！なんこつの辛みそ炒め
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すぐ出来る！なんこつの辛みそ炒め-レシピのメイン写真

すぐ出来る！なんこつの辛みそ炒め

たぶんひろせ
たぶんひろせ @cook_40036881

すぐにおつまみが欲しい時に便利です。ご飯にも良く合います。食欲をそそる濃い目の味付け！！
このレシピの生い立ち
弁当のおかずを考えていて思いつきました！

すぐにおつまみが欲しい時に便利です。ご飯にも良く合います。食欲をそそる濃い目の味付け！！
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たぶんひろせ
たぶんひろせ @cook_40036881

すぐにおつまみが欲しい時に便利です。ご飯にも良く合います。食欲をそそる濃い目の味付け！！
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材料

２～３人分
  • 鶏のひざなんこつ ４００ｇ
  • ★砂糖 大さじ１
  • ★味噌 大さじ１．５
  • ★味醂 大さじ３
  • ★焼肉のたれ 大さじ２
  • 豆板醤 小さじ２
  • 鷹の爪 お好みで適量
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作り方

  1. 1

    ～合わせ調味料～　★砂糖、味噌、味醂、焼肉のたれをあらかじめ混ぜ合わせておく。

  2. 2

    なんこつ、豆板醤、鷹の爪を混ぜながら炒める。ある程度豆板醤が混ざったら砂糖を加え、さらに炒める。

    • すぐ出来る！なんこつの辛みそ炒め作り方2写真
  3. 3

    なんこつに半分くらい火が通ったら★の合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    出来上がり！

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンなら、なんこつと豆板醤は油を入れなくても十分炒められます。

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たぶんひろせ
たぶんひろせ @cook_40036881
2008/11/17 13:34に公開
主に週末に料理を作ります。平日はお弁当しか作りません。合理化を進めた結果、お弁当は全ておむすびになってしまいました(笑)
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このレシピのキーワード

炒めもの 辛みそ 鶏肉 味噌 軟骨 トウガラシ

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