Tongseng Kambing

Name: Tongseng Kambing
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging Kambing; 1/2 ruas Lengkuas (Laos); 4 lembar Daun Jeruk; 5 biji Cabai (Cabe) Rawit Hijau; 1 batang Serai; 2 lembar Daun Salam; secukupnya Daun Kubis/Kol; 2 biji Tomat; secukupnya Kecap Manis; 5 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir; 300 liter Air; 1/2 ruas Jahe; secukupnya Bawang Goreng (Bawang Merah); secukupnya Merica (Lada) Bubuk

Erry K. Wibisono @cook_2009596

Waktu ada acara keluarga biasalah ada makanan yang masih sisa banyak.nah menu salah satunya sate kambing dan gule.Langsung deh besoknya aku bikin tongseng,karena bener2 pengennya udah lama.akhirnya kesampaian juga masak tongseng sendiri.

Lebih banyak

Tongseng Kambing

Erry K. Wibisono @cook_2009596

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

250 gramDaging Kambing
1/2 ruasLengkuas (Laos)
4 lembarDaun Jeruk
5 bijiCabai (Cabe) Rawit Hijau
1 batangSerai
2 lembarDaun Salam
secukupnyaDaun Kubis/Kol
2 bijiTomat
secukupnyaKecap Manis
5 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Pasir
300 literAir
1/2 ruasJahe
secukupnyaBawang Goreng (Bawang Merah)
secukupnyaMerica (Lada) Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cincang Bawang merah dan putih. Kemudian Tumis Bawang merah, putih, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serei dan jahe
2

Masukkan daging kambing. Lalu tambahkan air atau kuah gule, biarkan sampai agak nyemek
[air sedikit ]
3

Masukkan cabe utuhan,tomat [yg sudah diiris jd 4], garam, gula, merica. Terakhir masukkan daun kol yang sudah diiris tipis. Setelah mendidih angkat dan sajikan. Taburi bawang merah goreng