豚肉、キャベツは食べやすく切り、フライパンで炒めて粗熱を取る。

ボウルなどに卵を割りほぐし、１と小エビとマヨネーズを混ぜてフライパンで焼き、食パンの大きさに合わせて切る。

トーストした食パン1枚に２をのせ、お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて、もう１枚の食パンでサンドする。

上から手で軽く押さえてなじませてから、カット。

キューピーマヨネーズを使って作りました。