白玉粉、砂糖、水を耐熱容器に入れたら、しっかり混ぜる

混ざったらラップをし、レンジ500wで2分加熱

②を取り出したら、ヘラなどでしっかり練る

再度ラップをし加熱。
500wで1分ほど

取り出ししっかり練りあげる。

片栗粉か餅とり粉を表面にまぶし、カードで分割

苺を餡子で包む。
ラップに餡子を広げ、苺を包むようにし、軽く茶巾絞りのようにすると良いです。

分割しておいた求肥を打ち粉をして丸く広げ、⑦の餡子を包む。