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ガツと小松菜とアーモンド炒め
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ガツと小松菜とアーモンド炒め-レシピのメイン写真

ガツと小松菜とアーモンド炒め

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

ガツの臭みがない炒め物

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ガツを安く買ったので作りました

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ガツと小松菜とアーモンド炒め

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材料

2人分
  • 小松菜 1袋
  • アーモンド(塩味付き) 32g
  • 【ガツのごま塩漬け】
  • 豚ガツ(ボイル) 100g
  • ごま油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    【ガツのごま塩漬け】
    保存袋に、ガツ(細切り)・ごま油・酒・生姜・塩を入れ混ぜ合わせ、空気を抜いて冷蔵庫で1日~5日。

    • ガツと小松菜とアーモンド炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油引かず、【ガツのごま塩漬け】・小松菜(5㎝長さで切る)・アーモンドを入れ炒める。

    • ガツと小松菜とアーモンド炒め作り方2写真
  3. 3

    小松菜がしんなりしたら火を止め出来上がり。

    • ガツと小松菜とアーモンド炒め作り方3写真

コツ・ポイント

ボイルのガツは、細切りにしてからサッと水で洗って、水気をしっかりとって下さいね。
ガツのごま塩漬けを仕込みすると、ガツの臭みがなくなり、仕事から帰宅してすぐ作れますよ。

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
2015/04/25 01:18に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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