私ん家の春巻き✿
yumikoy @cook_40050275
野菜と春雨とちょっとのお肉でおいしく、家計のお助けメニューです(^0^)/
このレシピの生い立ち
残り物を有効活用しようと考えてできたレシピです。
私ん家の春巻き✿
野菜と春雨とちょっとのお肉でおいしく、家計のお助けメニューです(^0^)/
このレシピの生い立ち
残り物を有効活用しようと考えてできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りほぐし砂糖を加え、フライパンで炒り卵にする。お皿に取り出す。
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- 2
春雨をお湯で戻し、食べやすい大きさに切っておく。
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- 3
野菜はせんぎりに、豚肉も細かく切る。
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- 4
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、豚肉・野菜を炒める。肉の色が変わったら、しょうゆ・砂糖・料理酒を加える。
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- 5
炒り卵、春雨を加え水気がなくなるまで混ぜながら煮る。ここで水分を完全に飛ばし、よく冷ましておく。
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- 6
包みます。
手前にあんを乗せて・・・ -
- 7
はじめに向こう側へ折り、両端を折り・・・
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- 8
くるくる巻いて、水溶き小麦粉をつけて閉じます。
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- 9
160℃の低温でゆっくり、きつね色になるまで揚げる。
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- 10
辛子醤油などでお召し上がりください♡
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コツ・ポイント
5の時、水分が残ったままでは皮が破れやすく、パンクしてしまいます(;>_<;)
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