☆卵1個で！パラパラチャーハン☆

☆卵1個で！パラパラチャーハン☆-レシピのメイン写真

☆卵1個で！パラパラチャーハン☆

M☆mの母 @cook_40055083

パラパラチャーハンが卵1個でできる☆
野菜は全てみじん切り！→炒めて→混ぜて→炒めて盛る(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
パラパラチャーハンに卵を使うときに、人数分を使うと数がいる。少し卵の味が強いので…頑張って1個で作れるように考えました(*^ー^)ノ♪

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M☆mの母 @cook_40055083

パラパラチャーハンが卵1個でできる☆
野菜は全てみじん切り！→炒めて→混ぜて→炒めて盛る(*^ー^)ノ♪
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パラパラチャーハンに卵を使うときに、人数分を使うと数がいる。少し卵の味が強いので…頑張って1個で作れるように考えました(*^ー^)ノ♪

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材料

3人分

ごはんお椀３杯
卵 1個
鶏ガラだし小匙１～2
＊玉ねぎ半分～1個は
＊人参２㎝
＊ウインナー３本
＊ねぎ好きなだけ
塩コショウ多めに
醤油３周
ごま油大匙2

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作り方

1

＊を全てみじん切り。
2

塩コショウを少々いれ炒めて、皿によける。
3

ごはん、卵、鶏ガラだしをボールで絡めるように全て混ぜる。
4

ごま油をいれ、そこに3をいれ、ヘラで切るように炒める。
5

パラパラになったら2をいれ、炒める。
6

醤油を3人分→醤油いれで３周回しかけ炒めて、塩コショウで味を整えて完成☆

コツ・ポイント

ごはん、卵、鶏ガラだしは、必ずしっかりと絡めるように！！！
フライパンでパラパラになるまで、根気よく炒める！(ごま油は大事☆)

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M☆mの母

M☆mの母 @cook_40055083

2013/02/19 14:24に公開

このレシピのキーワード

炒飯ねぎにんじんソーセージ卵玉ねぎご飯

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