☆卵1個で！パラパラチャーハン☆
M☆mの母 @cook_40055083
パラパラチャーハンが卵1個でできる☆
野菜は全てみじん切り！→炒めて→混ぜて→炒めて盛る(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
パラパラチャーハンに卵を使うときに、人数分を使うと数がいる。少し卵の味が強いので…頑張って1個で作れるように考えました(*^ー^)ノ♪
☆卵1個で！パラパラチャーハン☆
パラパラチャーハンが卵1個でできる☆
野菜は全てみじん切り！→炒めて→混ぜて→炒めて盛る(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
パラパラチャーハンに卵を使うときに、人数分を使うと数がいる。少し卵の味が強いので…頑張って1個で作れるように考えました(*^ー^)ノ♪
作り方
- 1
＊を全てみじん切り。
- 2
塩コショウを少々いれ炒めて、皿によける。
- 3
ごはん、卵、鶏ガラだしをボールで絡めるように全て混ぜる。
- 4
ごま油をいれ、そこに3をいれ、ヘラで切るように炒める。
- 5
パラパラになったら2をいれ、炒める。
- 6
醤油を3人分→醤油いれで３周回しかけ炒めて、塩コショウで味を整えて完成☆
コツ・ポイント
ごはん、卵、鶏ガラだしは、必ずしっかりと絡めるように！！！
フライパンでパラパラになるまで、根気よく炒める！(ごま油は大事☆)
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