皮むき簡単バターナッツカボチャスープ

Name: 皮むき簡単バターナッツカボチャスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バターナッツかぼちゃ 600ｇ; 牛乳 カップ3; 塩コショウ 適量; 味醂 大さじ4

虹の家族 @cook_40064573

瓢箪の形をしたバターナッツカボチャで簡単レシピのスープを作りました。バターのような味わいが初めからするカボチャです。
このレシピの生い立ち
毎年畑でつくているのでこの時期に食べたくなる1品です。余ったら卵と砂糖を加えてプリンを作っても美味しいかぼちゃです。

皮むき簡単バターナッツカボチャスープ

虹の家族 @cook_40064573

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材料

4人分

バターナッツかぼちゃ 600ｇ
牛乳カップ3
塩コショウ適量
味醂大さじ4

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作り方

1
バターナッツかぼちゃです。
2
半分に切って種を取ります。種はしたの膨らんだ部分だけにあります。
3

ピーラーで皮をむいて600g分を細かく切っておきます。
4

牛乳とカボチャを入れてカボチャが柔らかくなるまで煮ます。
5

カボチャが柔らかくなったらハンドミキサーで潰します。マッシャーでも可。
6

味醂を加えて味を見ながら塩コショウで味を整えます。お好みに合わせて煮込んで硬さを調節してください。

コツ・ポイント

柔らかくなりやすいカボチャなので早く出来上がります。思い立ったらすぐ出来る。皮が硬いようでしたら先に蒸かしてからむいてもいいと思います。

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つくれぽ

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虹の家族 @cook_40064573

2016/09/15 01:03に公開

千葉県流山市で自然農園レインボーファミリー~食卓に話題を提供する野菜とタマゴ~を営む農家の農場長です。畑からのとれたての野菜や放し飼いの鶏が産む卵を使って旬のレシピをご紹介いたします。農園の詳細はこちらからhttp://rainbowfamily.blog101.fc2.com/　ネットからのご購入はhttp://rainbowfamily.cart.fc2.com/　（クレジットカード可）

このレシピのキーワード

スープナッツかぼちゃバター牛乳

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