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味しみしみ 茄子の揚げ浸し
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味しみしみ 茄子の揚げ浸し-レシピのメイン写真

味しみしみ 茄子の揚げ浸し

Lひろりん
Lひろりん @cook_40049724

味しみしみ 油で揚げてあるのにさっぱりパクパクいけます おかずにも おつまみにもどうぞ
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急に無性に食べたくて

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材料

3人分
  • めんつゆ 250cc
  • 水 150cc
  • 生姜チューブ 20cm
  • 茄子 五本
  • 茗荷 1本
  • 油 適量
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    めんつゆと水と砂糖と生姜チューブをボールでまぜておく

  2. 2

    茄子はへたを取り縦に十字に切り フライパンであたためた油にいれ楊枝がさされば揚がっているので1のボールに入れてく

  3. 3

    つゆに入れて10分したら 別の皿にもりラップをして冷蔵庫で冷やすひえたら茗荷の粗切りをのせて出来上がりです

コツ・ポイント

茄子は楊枝がさされば揚がっているので大丈夫です

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Lひろりん
Lひろりん @cook_40049724
2016/09/18 13:47に公開
作るのも食べるのも 大好きです 作った物を おいしぃって顔で食べてるのを 見るのも もっと大好きです 皆様のレシピを参考にさせて頂いて 助かっています宜しくお願いします
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揚げびたし なす みょうが

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