ぷるんつるん簡単みたらし団子
wakanatoママ @cook_40117230
団子は冷めても硬くなりにくく、フワツルの食感！タレは、甘辛でちょっと濃い目の味付けです。
豆腐入りなのでヘルシー団子です
このレシピの生い立ち
娘と一緒に、簡単で美味しい団子が食べたいね〜！って事で色々やってみて、子供でも食べやすいみたらし団子を作ってみました。
ぷるんつるん簡単みたらし団子
団子は冷めても硬くなりにくく、フワツルの食感！タレは、甘辛でちょっと濃い目の味付けです。
豆腐入りなのでヘルシー団子です
このレシピの生い立ち
娘と一緒に、簡単で美味しい団子が食べたいね〜！って事で色々やってみて、子供でも食べやすいみたらし団子を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
少し大きめの鍋に、お湯を沸かす
- 2
ボウルに、白玉粉、豆腐、片栗粉を入れてよく混ぜる
-
- 3
耳たぶ位の固さになったら、食べやすい大きさに丸めてる。
-
- 4
1.のお湯がグラグラ煮立ったら、丸めた団子を入れ、団子が浮いてきたら、そのまま2分茹でる。
-
- 5
冷水に団子を入れる
-
- 6
次にタレを作る
小鍋に、水、砂糖、片栗粉、醤油を全て入れ、火をつけずによくかき混ぜる。 -
- 7
6.の小鍋を強火にかけ、混ぜながらとろみがつくまでよーく混ぜつづける。白ぽさがなくなり、フツフツするまで弱火で火を通す。
-
- 8
団子の水をよくきり、器に盛り付けタレをかけて、できあがり！
-
- 9
一度作って少しタレが濃い場合は、
砂糖 大さじ4、醤油 大さじ4 で調節して下さい。
コツ・ポイント
タレは、最初から最後までまぜつづけ、しっかり火を通してください。ちゃんと火を通さないと、冷めると水ぽくなりびちゃびちゃで、美味しくなくなってしまう事があります。
つくれぽ
高校生になる娘と、小学5年生の息子のママです！お弁当作りも頑張る予定ですwww。栄養のバランスと簡単で美味しい料理が作れるように、日々勉強中です！昔祖父母が作ってくれた料理なども思い出しながら作っております。
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