インドのチャパティサンド ビーガンOK
インドのお手軽パン・チャパティでタコスみたいにして具をはさみました。さつまいもポテトサラダも合う！180kcal/1個
このレシピの生い立ち
具はあるけどパンが無い！でもどうしてもサンドウィッチ的なものが食べたい！なので、おうちで簡単、フライパンで焼けちゃうパンを使って、ヘルシーサンドウィッチを作りました。
インドのチャパティサンド ビーガンOK
インドのお手軽パン・チャパティでタコスみたいにして具をはさみました。さつまいもポテトサラダも合う！180kcal/1個
このレシピの生い立ち
具はあるけどパンが無い！でもどうしてもサンドウィッチ的なものが食べたい！なので、おうちで簡単、フライパンで焼けちゃうパンを使って、ヘルシーサンドウィッチを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに全粒粉、薄力粉、塩を入れ、油を入れて、お湯を加えます。
- 2
全体を混ぜてひとまとめにし、耳たぶくらいの柔らかさでなめらかな生地になるまでこねます。5分くらいかな。
-
- 3
こね上がった生地をラップに包み、冷蔵庫で30分くらい休ませます。
-
- 4
この間に具を作ります。
さつまいもは皮ごと蒸すかゆでて、皮をむいたら荒くつぶし、マヨネーズ、カレー粉を混ぜます。 - 5
トマトときゅうりは洗ってスライスします。
トマトは横向きにスライスするときれいです。 - 6
休ませておいた生地を取りだし、包丁で4個に切り分けます。
- 7
生地を丸めて10㎝くらいの円形に薄くのばします。
ラップにはさむとくっつきません♪ -
- 8
フランパンに油をひいて熱し、中火で焼きます。
ところどころが膨らんできたら、裏返して両面を焼きます。 -
- 9
おいしそうな焦げ目がつきました♪
焼き上がったら、網の上にのせてさますと程よくかりっと仕上がります。 -
- 10
お好きな具をはさんでできあがりです♪
じゃがいものポテトサラダでもおいしいし、トルティーヤの代わりに、タコスの具でも♪ -
コツ・ポイント
・チャパティは、生地を小さく分厚くのばして油で揚げると、ぷっくりふくらんだプーリになります。
・全粒粉のみでもできますが、小麦粉と半量にしたのは、私が元アレルギー体質で腸が弱いので。食物繊維を取りすぎると、私の腸壁を傷付けてしまうようです。
つくれぽ
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