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うちのトックスープ

はろ。まる
はろ。まる @cook_40111167

そぼろより肉団子がすき。韓国のおもちトックを使ったボリューム満点スープです
このレシピの生い立ち
そぼろは食べにくい、錦糸卵はめんどくさい。ずぼらが生んだトックスープです

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材料

2人分
  • 水 400ml
  • 鶏ガラスープ 大さじ2と少し
  • 醤油 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • 卵 1こ
  • トック 14枚
  • ごま油 適量
  • 豚ミンチ 50g
  • 玉ねぎ 1/6こ
  • コチュジャン 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 水菜 適量
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作り方

  1. 1

    豚ミンチに片栗粉、玉ねぎのみじん切り、コチュジャン、塩コショウを入れて白っぽくなるまで混ぜる

  2. 2

    水を沸かし、鶏ガラスープの素と醤油をいれる

  3. 3

    肉団子のタネを入れ、火を通す。肉団子が踊るようになったら溶き卵を回し入れる

  4. 4

    塩で味を整え、ごま油を垂らして、トックを入れる

  5. 5

    トックが柔らかくなったら器によそい、水菜をのせたら完成

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はろ。まる
はろ。まる @cook_40111167
2016/09/18 06:56に公開

このレシピのキーワード

スープ 水菜 片栗粉 豚ひき肉 卵 コチュジャン 玉ねぎ

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