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牛肉とスナップえんどうのオイスター炒め
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牛肉とスナップえんどうのオイスター炒め-レシピのメイン写真

牛肉とスナップえんどうのオイスター炒め

jun-bear
jun-bear @cook_40030932

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スナップエンドウが食べたくて!

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材料

2人分
  • 牛肉薄切り 200g
  • スナップえんどう 1袋 100g
  • オイスターソース 小1.5
  • ごま油 大1
  • 下味
  • 片栗粉 小1
  • 酒 大1
  • 醤油 大1
  • 砂糖 小1
  • ニンニクすりおろし チューブ2cm
  • しょうがすりおろし チューブ2cm
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさにカットして、下味をつける。
    ビニル袋にいれて揉み込むと楽!

  2. 2

    スナップえんどうはヘタと筋を取り除き、熱湯に塩少々を入れたら2分弱ゆでる。
    水に放ち水を切る。

  3. 3

    鍋を温めごま油を入れたら肉を入れて、色が変わり始めたらオイスターソース、スナップえんどうをいれる。肉に火が通ったら完成!

コツ・ポイント

強火でささっと作ってください!
しょうがはなくてもOK
写真は肉100g調味料半分で作りました

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jun-bear
jun-bear @cook_40030932
2013/02/28 14:11に公開
MYテーマはネイルアートと料理の両立☆おうちごはんもお外ごはんも大好き゚.+.(♥´ω`♥)゚+.゚オリジナルレシピをはじめ、母や祖母の伝統の味を受け継いでちょこちょこレシピにしたいなぁと思ってます。野菜料理、おいしくってキレイになれるお料理に興味シンシン♥今年は和食がんばろう!どうぞ、よろしくおねがいしますヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 スナップエンドウ 牛スライス 酒

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