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豆乳マヨネーズforアレルギー
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豆乳マヨネーズforアレルギー-レシピのメイン写真

豆乳マヨネーズforアレルギー

わびわび
わびわび @cook_40040082

ちょっと奥さん！卵アレルギーでも豆乳でマヨ作れますよ！！　覚書ですがよろしければ(´∀｀)つ ﾄﾞｿﾞ
このレシピの生い立ち
息子用に卵不使用マヨ買ってたんですけど・・・

ちょっと奥さん！卵アレルギーでも豆乳でマヨ作れますよ！！　覚書ですがよろしければ(´∀｀)つ ﾄﾞｿﾞ
このレシピの生い立ち
息子用に卵不使用マヨ買ってたんですけど・・・

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豆乳マヨネーズforアレルギー

わびわび
わびわび @cook_40040082

ちょっと奥さん！卵アレルギーでも豆乳でマヨ作れますよ！！　覚書ですがよろしければ(´∀｀)つ ﾄﾞｿﾞ
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息子用に卵不使用マヨ買ってたんですけど・・・

ちょっと奥さん！卵アレルギーでも豆乳でマヨ作れますよ！！　覚書ですがよろしければ(´∀｀)つ ﾄﾞｿﾞ
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息子用に卵不使用マヨ買ってたんですけど・・・

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材料

  • 無調整豆乳(出来るだけ濃いの) 100ml
  • お好みの油 100ml
  • レモン汁 大１
  • 塩 小1
  • マスタード 小１
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作り方

  1. 1

    豆乳・塩。マスタードを混ぜる。

  2. 2

    １にレモン汁を入れてブレンダーでガーッと10秒ほどやる。

  3. 3

    ブレンダーで混ぜながら２に油を少しづつ加えて混ぜる。

  4. 4

    モッタリしたら出来上がり。

コツ・ポイント

少し緩めに出来ます。オイルの量はお好みの緩さで増減してください。小さい子にはマスタード抜きでも。子供にはアレですが、塩を少しアジシオに変えると、まとまりがでるような気がします。

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わびわび
わびわび @cook_40040082
2010/05/27 11:10に公開
H19.11.8　マルチアレルギーの長男がIUGRで誕生Σ (ﾟДﾟ；)メンドクサガリなので家族で除去するまでよ ！材料？勿論スーパーで買えるんでしょ(ﾟДﾟ)?が基本のママンです♪ H22.1.20　またIUGRで長女誕生H24.8.21　息子2号がやっぱりIUGR＆マルチアレで誕生！H27.1.20 娘と同じ日に息子3号がギリ通常サイズで誕生！6人家族になりました♪
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豆乳 マスタード

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