鶏肉のパン粉焼き♪
みぃたま★☆ @cook_40059041
パン粉がサクサク♪ｹﾁｬｯﾌﾟだけでも,ｵｰﾛﾗｿｰｽでも(*･ω･)★
このレシピの生い立ち
あまり使わないパン粉を消費する為に考えたﾒﾆｭｰです(^^)ご飯がすすみます♪
鶏肉のパン粉焼き♪
パン粉がサクサク♪ｹﾁｬｯﾌﾟだけでも,ｵｰﾛﾗｿｰｽでも(*･ω･)★
このレシピの生い立ち
あまり使わないパン粉を消費する為に考えたﾒﾆｭｰです(^^)ご飯がすすみます♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切ってつまようじでﾌﾟｽﾌﾟｽ刺し,塩ｺｼｮ-で下味をつけます｡(私は唐揚げ用肉を使用しました)
- 2
小麦粉を鶏肉にまんべんなくまぶして余計な粉ははたいて下さい★
- 3
卵を溶き,水を加えて良く混ぜておきます★パン粉はﾊﾞｯﾄ等に入れておきます｡(私は肉の入っていたﾄﾚｰを使用♪)
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひきます｡ﾄﾝｶﾂを作る要領で小麦粉を付けた肉を卵液にくぐらせﾊﾟﾝ粉を全体に付けて弱火で焼く!
- 5
両面こんがりするまで焼きます｡ある程度火を通したら210度のｵｰﾌﾞﾝで5分程度加熱｡火が通ったら出来上がり!
- 6
ｵｰﾛﾗｿｰｽはｹﾁｬｯﾌﾟとﾏﾖﾈｰｽﾞを良く混ぜて(^^)割合はお好みでOKですがｹﾁｬｯﾌﾟ多めのが良い気が…★
コツ・ポイント
ﾌﾗｲﾊﾟﾝだけで火が通ればｵｰﾌﾞﾝで焼く必要はありません｡卵液が余りそうならﾌﾗｲﾊﾟﾝに肉を並べた後に少し流して絡めながら焼いても良いです♪ﾌﾜﾌﾜ食感に★お好みでﾊﾟｾﾘ粉をかけても｡。
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