豆乳マヨネーズforアレルギー
わびわび @cook_40040082
ちょっと奥さん！卵アレルギーでも豆乳でマヨ作れますよ！！ 覚書ですがよろしければ(´∀｀)つ ﾄﾞｿﾞ
このレシピの生い立ち
息子用に卵不使用マヨ買ってたんですけど・・・
豆乳マヨネーズforアレルギー
ちょっと奥さん！卵アレルギーでも豆乳でマヨ作れますよ！！ 覚書ですがよろしければ(´∀｀)つ ﾄﾞｿﾞ
このレシピの生い立ち
息子用に卵不使用マヨ買ってたんですけど・・・
作り方
- 1
豆乳・塩。マスタードを混ぜる。
- 2
１にレモン汁を入れてブレンダーでガーッと10秒ほどやる。
- 3
ブレンダーで混ぜながら２に油を少しづつ加えて混ぜる。
- 4
モッタリしたら出来上がり。
コツ・ポイント
少し緩めに出来ます。オイルの量はお好みの緩さで増減してください。小さい子にはマスタード抜きでも。子供にはアレですが、塩を少しアジシオに変えると、まとまりがでるような気がします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18036916
