ポルチーニ茸を水で戻す。20分くらい。（水も使うので捨てない）。にんにくはみじん切りに。生しいたけは薄切りに。

にんにくをオリーブオイルで弱火で炒めて香りがでたら、ポルチーニ茸、戻した水、白ワイン、コンソメを入れる。

一煮立ちしたら生クリームを入れて煮込む。追加で入れたいきのこ(今回は生しいたけ）を入れる。パスタを茹で始める。

３が半分くらいの分量になったら、塩胡椒で味を調え、茹で上がったパスタを入れてあえる。