紅玉は皮を剥き、４つ切りにして、５〜７ミリくらいの薄切りにする。

砂糖を加えて混ぜてから、火にかける。
皮も少し入れるとピンクの煮りんごに☆（その時は白砂糖がおすすめ）

混ぜながら、約１０分〜１５分くらい煮ると、黄色くなってきます。お好みの柔らかさで♪

ザルにあげて煮汁を切り冷ます。
煮りんごの完成！

１センチ角に切ったバターを入れて回す。

サラサラの粉チーズみたいになります。

牛乳を加えて回し、生地がようやくまとまり出した頃に取り出して、生地を伸ばしてたたむを２、３回繰り返す。

生地を１８０g取り、綿棒で伸ばしてパイ皿より大きめの円にして、パイ皿に敷く。
フォークでさして穴を開ける。

りんごを乗せて、シナモンをお好みで振りかける。

上のパイ生地も同じように伸ばしてかぶせ、フォークで穴をあけ、お好みで飾り付け♪

焼き上がり☆

冷めてからカットした方がいいです。

おまけレシピ☆
残った煮汁は、ショウガのスライスを入れて煮ると、甘〜いアップルジンジャーシロップになります(^_^)