すいとんは市販のゆでてあるのを使う場合はそのままで。手作りの場合はゆでておく。

テフロン加工のフライパンに湯とすいとんを入れ、一煮立ちさせる。

調味料を入れて好みの味にする。(煮詰めていくので、濃い過ぎないように！)

中火～弱火でときどきかき混ぜながら煮詰めていく。

だんだんとろみが出てくる。好みのとろみ加減になったら完成！

すいとんが硬かったり、味があまり染みていない場合は、フライパンに水を継ぎ足して煮ると良いです。