熱したふフライパンにサラダ油を敷き、1の卵を流し入れる。

卵に火が通る前に、とろけるチーズを入れる。この時、写真のようにチーズを片側に載せる。

卵がやや半熟の内に、卵を折り曲げ直に火を止めたら完成～

器に盛り付ける。トマトケチャップとマヨネーズをかける。