かぼちゃは２センチ角くらいにカットしビニール袋に入れ平にしてレンジで３～４分。袋の上からつぶせるやわらかさにする。

つぶしたかぼちゃをボウルに入れ粗熱を取る。

ゆで卵をたまごカッターで縦横にカット又はフォークでつぶしかぼちゃに加える。コーヒーフレッシュも入れる。

塩コショウ、マヨネーズを加えさっくり混ぜバジルを食べやすい大きさにちぎって加える。