ナスと蓮根辛酸っぱ和え♪ﾋﾞｰｶﾞﾝOK
ゆこあい_yukoi @cook_40081602
ナスとレンコン、タレにつけてこんなにおいしくなりました♪辛さは豆板醤で調節してください。253kcal/1人分
このレシピの生い立ち
おつまみにも、おかずにも♪ 辛くて酸っぱい、スパイシーな一品です。ご飯がすすんじゃう、かも^^
ナスと蓮根辛酸っぱ和え♪ﾋﾞｰｶﾞﾝOK
ナスとレンコン、タレにつけてこんなにおいしくなりました♪辛さは豆板醤で調節してください。253kcal/1人分
このレシピの生い立ち
おつまみにも、おかずにも♪ 辛くて酸っぱい、スパイシーな一品です。ご飯がすすんじゃう、かも^^
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはへたをとり、１㎝の輪切りにし、塩をまぶしてしばらくおく。
レンコンはスライスしておく。 - 2
☆のたれの材料を混ぜ合わせておく
- 3
レンコンは電子レンジで1分温め、２のたれに加える。（温めることでたれがしみ込みやすくなります）
- 4
ナスは洗って塩を落とし、キッチンペーパーで水気を取る。
- 5
フライパンか鍋に油を熱し、４のナスを炒める。
油をもっと増やすとおいしくなります。が、カロリーは増えます(;^ω^A - 6
ナスにきれいな焼き色が付いたら、３に加えて混ぜる。
- 7
器に盛ってできあがり！
写真では水菜を飾りました。
薬味に、ねぎを入れても、おいしくなります♪
コツ・ポイント
・「ひとかけ」は、しょうが１５ｇ、にんにくは１０ｇとして計算しています。
つくれぽ
管理栄養士☆ジュニア野菜ソムリエ☆ローフードマイスターホリスティック栄養アドバイザーとして、☆体質診断＆体質改善カウンセリング☆VEGAN(ビーガン)＆グルテンフリー・ローフード料理教室を展開中。ついに、スムージーレシピ本を作りました！(2016/6リリース)最終目標は、世界中でヘルシーな料理を教えること！ブログ・ＨＰ「ビーガン ゆこあい」で検索。
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