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野菜いろいろ 冷しゃぶ
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野菜いろいろ 冷しゃぶ-レシピのメイン写真

野菜いろいろ 冷しゃぶ

ソニックあかり
ソニックあかり @cook_40074661

夏の定番!洗い物も少なくて楽チン。
このレシピの生い立ち
鍋の季節が終わると毎年、週末の定番の一品です。

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材料

  • 豚しゃぶしゃぶ用 200g
  • レタス 1/2
  • きゅうり 1/2
  • ミニトマト 10個
  • 玉ねぎ 1/2
  • えのき、しめじ 各1袋
  • 水菜 2かぶ
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作り方

  1. 1

    レタスをちぎって敷き、適当に切った水菜を広げる。

    • 野菜いろいろ 冷しゃぶ作り方1写真
  2. 2

    スライスして塩水にさらした玉ねぎを乗せる。

    • 野菜いろいろ 冷しゃぶ作り方2写真
  3. 3

    スライスしたきゅうりを乗せる。

    • 野菜いろいろ 冷しゃぶ作り方3写真
  4. 4

    湯がいたえのき、しめじをザルで湯切りし
    流水てざっと洗って乗せる。

    • 野菜いろいろ 冷しゃぶ作り方4写真
  5. 5

    ミニトマトを乗せる。

    • 野菜いろいろ 冷しゃぶ作り方5写真
  6. 6

    豚肉を熱湯で色が変わる程度にしゃぶしゃぶして
    ザルで湯切りし
    流水で洗う。盛る。
    水菜を散らして完成。

    • 野菜いろいろ 冷しゃぶ作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉を茹で過ぎないように(^ ^)
野菜はお好みで、オクラやトマトでも美味しいと思います。ごましゃぶのタレ、ポン酢などで食べてみてください。

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ソニックあかり
ソニックあかり @cook_40074661
2015/04/28 10:40に公開
主婦歴4年目の二児の母です^_^
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ 水菜 えのき シメジ レタス キュウリ ミニトマト 豚しゃぶしゃぶ用 玉ねぎ

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