離乳食初期 ほうれん草、小松菜ペースト
離乳食初期、ほうれん草や小松菜ペーストです
ミキサー使えば楽チンにできますよ
このレシピの生い立ち
初めて小松菜裏ごししたら大変でブレンダー使ったら葉のもは上手く砕けず
ミキサーだとあっという間にトロトロに、追って裏ごししなくても大丈夫なぐらい繊維砕けます
離乳食初期はミキサー必須です
離乳食初期 ほうれん草、小松菜ペースト
離乳食初期、ほうれん草や小松菜ペーストです
ミキサー使えば楽チンにできますよ
このレシピの生い立ち
初めて小松菜裏ごししたら大変でブレンダー使ったら葉のもは上手く砕けず
ミキサーだとあっという間にトロトロに、追って裏ごししなくても大丈夫なぐらい繊維砕けます
離乳食初期はミキサー必須です
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草又は小松菜は葉っぱの部分だけつかいます
茎はお浸しやゴマ和えなどにして大人が食べましょう -
- 2
沸騰したお湯に2～3分普段ほうれん草ゆでるより長めに茹でて灰汁ぬきしてください
- 3
茹で上がったら水に５分ほどさらしてさらに灰汁を抜きます
-
- 4
栄養ぬけるのでは？となりますがこれらはシュウ酸というのが含まれており赤ちゃんが取りすぎるとアレルギーをおこしかねます
- 5
水にさらしたほうれん草ギュッと絞り新にお水50cc～100ccいれミキサーにかける
お水はみながら加減してください -
- 6
ドロッとした青汁ができあがります
-
- 7
鍋にうつして火をつける前に水溶き片栗粉小さじ1～2いれよくあわせてから火をつけます
こうするとダマになりにくいです -
- 8
よく混ぜながら好みの固さに片栗粉調節してください
冷めると少し固くなるのでゆるめでちょうどよいです -
- 9
製氷皿にいれて冷凍保存
アイスノンを使って一気に冷まして冷凍庫いれてください -
コツ・ポイント
④に書きましたがほうれん草、小松菜にはシュウ酸が含まれます
なのでしっかり茹でて水にさらして灰汁を抜いてください
大人が食べるにはレンチンでもいいですが赤ちゃんにはアレルギー起こす可能性があります
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