モツのヌメヌメが気になるようなら、湯通しで下処理をしておきます(^^)

一口サイズにカットします。

1人用の小鍋に、☆の調味料を全て溶かし入れ、①のモツを入れて中火にかける。

火が通るとアクが出てくるので適当に取り、アクが出なくなったら一旦火を止める。

煮込みすぎると旨味成分が溶けるので注意！

5㎝幅くらいにザク切りしたキャベツを鍋にドーナツ状に入れ、真ん中にモヤシを豪快にのせる。
水分が出て最後は全部沈みます☆

その上に7㎝くらいの長さに切ったニラを一列に並べ、乾燥にんにくチップを適量振り入れ、白ごまと一味唐辛子をトッピング♩

強火にかけてしばらくするとスープが増えてきます。キャベツがしんなりしてきたら食べ頃(^^)中火に落として完成♡

〆は、ご飯でも細麺でも♩

むちゃむちゃ美味しかったですー\( ˆoˆ)/♡\(ˆoˆ )/