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そら豆の醤油漬け
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そら豆の醤油漬け-レシピのメイン写真

そら豆の醤油漬け

komicafe
komicafe @cook_40071759

空豆の季節になって来ました＾＾
実家から届く空豆をいかに食べ尽くすか。。。
日々研究中です♪
このレシピの生い立ち
空豆の季節になると実家で取れた空豆がたくさん送られて来ます。痛みやすい空豆を大量に消費出来たらいいな〜と考えたレシピです。

空豆の季節になって来ました＾＾
実家から届く空豆をいかに食べ尽くすか。。。
日々研究中です♪
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空豆の季節になると実家で取れた空豆がたくさん送られて来ます。痛みやすい空豆を大量に消費出来たらいいな〜と考えたレシピです。

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そら豆の醤油漬け

komicafe
komicafe @cook_40071759

空豆の季節になって来ました＾＾
実家から届く空豆をいかに食べ尽くすか。。。
日々研究中です♪
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空豆の季節になると実家で取れた空豆がたくさん送られて来ます。痛みやすい空豆を大量に消費出来たらいいな〜と考えたレシピです。

空豆の季節になって来ました＾＾
実家から届く空豆をいかに食べ尽くすか。。。
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材料

  • 空豆 １５さや分
  • ＜調味料＞
  • 砂糖 大さじ２
  • みりん 大さじ１
  • 醤油 大さじ４
  • 水 大さじ４
  • 半分に切ったニンニク ２片
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作り方

  1. 1

    空豆はさやからはずし、黒い筋の部分に包丁で切り込みを入れる。沸騰したお湯に入れて１分程茹で、ザルにあげる。

  2. 2

    耐熱ボールに＜調味料＞をすべて入れ、空豆を加えてふわっとラップをし、６００wのレンジに３分かける。一混ぜして１分かける。

  3. 3

    冷めたら保存瓶に移し冷蔵庫へ♪翌日の方が味がしみて美味しいです

コツ・ポイント

薄皮まで食べられる、空豆が魅力的ですよ＾＾

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komicafe
komicafe @cook_40071759
2010/05/28 04:54に公開
見に来てくれてありがとうございます＾０＾夢は自宅cafe♪日々myキッチンで修行中＾＾ちょっと簡単。ちょっと豪華。美味しいの声が聞けたらいいな♪
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このレシピのキーワード

そらまめ にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18056193
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