もやしとベーコンのナムル
ベーコンが無くても美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
居酒屋で働いていた時にあったメニューを再現しました
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もやしをお好みの硬さに茹でる
少し粗熱を取ってから、もやしを絞って水気を切る
粗熱を取っている間にさいの目に切ってベーコンを炒める
ごま油、塩、和風顆粒だしを、モヤシに絡める
ベーコンを加えて、味見して味が足りなかったら、塩、顆粒だしで味をととのえる
最後にいりゴマを振って完成
もやしの水気を切っておかないと、水が出て味が薄くなるので注意!
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