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いかのおろしポン酢マヨネーズ
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いかのおろしポン酢マヨネーズ-レシピのメイン写真

いかのおろしポン酢マヨネーズ

@man
@man @cook_40122410

お酒のあてにもご飯のおかずにも
ぴったりの1品です。
ポンズ酢とマヨネーズが意外とあうんです。
このレシピの生い立ち
実家に帰ったら母が作ってくれました。

お酒のあてにもご飯のおかずにも
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ポンズ酢とマヨネーズが意外とあうんです。
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実家に帰ったら母が作ってくれました。

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いかのおろしポン酢マヨネーズ

@man
@man @cook_40122410

お酒のあてにもご飯のおかずにも
ぴったりの1品です。
ポンズ酢とマヨネーズが意外とあうんです。
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お酒のあてにもご飯のおかずにも
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ポンズ酢とマヨネーズが意外とあうんです。
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材料

2人分
  • いか 2杯
  • 大根 1/2
  • ポン酢 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 青ネギ 少々
  • 七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    まずはいかの下処理。さっと洗って胴体と足の間にあるつなぎ目をはがし、右手で足、左手で胴体をもってゆっくり引っ張ります。

  2. 2

    足にひっついてきた内臓は今回はポイします。胴体の中心にある骨を指でスーっと引き抜いて、なかをきれいに洗います。

  3. 3

    大根半分ををおろし、水分を切っておきます。
    ねぎは細かく刻んでおいてください。

  4. 4

    胴体とゲソをさっと茹でます。
    ゆで過ぎると固くなるので注意してください。

  5. 5

    茹であがったいかを輪切りにして、大根おろし、ポン酢、マヨネーズ、ねぎをトッピングして完成です!

コツ・ポイント

◆いかはゆですぎないこと!
◆大根おろしの水分を切っておくこと!

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@man
@man @cook_40122410
2008/11/16 17:03に公開
こんにちわ。いつも見ているだけだったけど、やってみようかなっと始めてみます。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

イカ 大根 青ネギ

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