豚しゃぶ春キャベツ巻きを甘味噌ダレでっ♪
くじゅん @cook_40044028
春キャベツの旨味を感じられる一品！彩り野菜もお肉も甘味噌ダレで後引く美味しさ〜。面倒くさがりやさんに時短料理っ♪
このレシピの生い立ち
いつもの豚しゃぶ、なんとなく春キャベツ巻いてオシャレにしてみましたぁ〜。
豚しゃぶ春キャベツ巻きを甘味噌ダレでっ♪
春キャベツの旨味を感じられる一品！彩り野菜もお肉も甘味噌ダレで後引く美味しさ〜。面倒くさがりやさんに時短料理っ♪
このレシピの生い立ち
いつもの豚しゃぶ、なんとなく春キャベツ巻いてオシャレにしてみましたぁ〜。
アプリでひらく作り方
- 1
材料揃えます〜
野菜は食べやすい大きさに切ります〜 -
- 2
甘味噌ダレ作ります〜。☆を全部混ぜてラップしてレンチン。500wなら3分半です〜。良い香りっ
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- 3
だし汁を煮たたせます〜。
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- 4
そこへ豚をしゃぶしゃぶ。直ぐ火が通るのでザルなどにあげておきます。
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- 5
フライパンで野菜を蒸し焼きにします〜。フライパンに野菜達を並べます。そこへ豚肉をしゃぶしゃぶした茹で汁を50cc注ぐ。
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- 6
野菜の上にキャベツでフタし乗せ、更にフタをして5分蒸し焼きに。
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- 7
5分経ったら火を止めます〜。キャベツの芯はお好みで削ぎ切りに。
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- 8
キャベツで豚肉をまいてきますっ。まいたら食べやすい大きさに切ります〜
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- 9
綺麗にお皿に盛り付け、出来上がりです〜☆甘味噌ダレにつけてお召し上がり下さいませ〜
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コツ・ポイント
今回の豚肉は豚肩ロースのを使用。お肉好きならもっと増やしてもOK☆豚を煮た残りのだし汁は味噌汁やスープに使って下さいませ〜。お野菜は他にじゃがいも人参玉葱セロリなんでもOKですっ。お酢を使う場合は砂糖とほんだし多めにしてみて下さい〜
つくれぽ
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