豚しゃぶ春キャベツ巻きを甘味噌ダレでっ♪

くじゅん @cook_40044028
春キャベツの旨味を感じられる一品!彩り野菜もお肉も甘味噌ダレで後引く美味しさ〜。面倒くさがりやさんに時短料理っ♪
このレシピの生い立ち
いつもの豚しゃぶ、なんとなく春キャベツ巻いてオシャレにしてみましたぁ〜。
豚しゃぶ春キャベツ巻きを甘味噌ダレでっ♪
春キャベツの旨味を感じられる一品!彩り野菜もお肉も甘味噌ダレで後引く美味しさ〜。面倒くさがりやさんに時短料理っ♪
このレシピの生い立ち
いつもの豚しゃぶ、なんとなく春キャベツ巻いてオシャレにしてみましたぁ〜。
作り方
- 1
材料揃えます〜
野菜は食べやすい大きさに切ります〜 - 2
甘味噌ダレ作ります〜。☆を全部混ぜてラップしてレンチン。500wなら3分半です〜。良い香りっ
- 3
だし汁を煮たたせます〜。
- 4
そこへ豚をしゃぶしゃぶ。直ぐ火が通るのでザルなどにあげておきます。
- 5
フライパンで野菜を蒸し焼きにします〜。フライパンに野菜達を並べます。そこへ豚肉をしゃぶしゃぶした茹で汁を50cc注ぐ。
- 6
野菜の上にキャベツでフタし乗せ、更にフタをして5分蒸し焼きに。
- 7
5分経ったら火を止めます〜。キャベツの芯はお好みで削ぎ切りに。
- 8
キャベツで豚肉をまいてきますっ。まいたら食べやすい大きさに切ります〜
- 9
綺麗にお皿に盛り付け、出来上がりです〜☆甘味噌ダレにつけてお召し上がり下さいませ〜
コツ・ポイント
今回の豚肉は豚肩ロースのを使用。お肉好きならもっと増やしてもOK☆豚を煮た残りのだし汁は味噌汁やスープに使って下さいませ〜。お野菜は他にじゃがいも人参玉葱セロリなんでもOKですっ。お酢を使う場合は砂糖とほんだし多めにしてみて下さい〜
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