玉ねぎのみじん切りをバターで良く炒めます。出来ればあめ色になるまで炒めるとより一層美味しくなります！

1にマッシュルームを入れ、玉ねぎと一緒に炒めます。芯まで全部使っちゃいます。

２にジャガイモを入れ、ハンドミキサー(またはフードプロセッサー)でピューレ状にする。

牛乳で少しずつのばし、コンソメを入れひと煮立ちさせる。最後に、お塩で味を調えます。

生クリームを入れるとより一層コクがでます。
牛乳の量を調節しお好みの味に仕上げてくださいね！