冷凍パイシートは冷凍庫から出し、２０～３０分ほど置いておく。オーブンは１８０度に温めておく。

パイシートをタルト型に隙間なく敷き込み、フォークでピケ（穴を開ける）しておく。

ほうれん草は３～４ｃｍの長さ、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。フライパンにサラダ油を熱し、炒めて塩こしょうする。

ボウルに卵を割りほぐし、生クリーム・顆粒コンソメとよく混ぜ合わせる。