クルミをロースト（150度のオーブンで約10分）して、刻んでおく。

リンゴの皮と芯をとり、8mm〜1cm角くらいに切る。→ラム酒・レモン汁をかけておく。

粉類★を合わせて振るっておく。
鍋に牛乳・バターを合わせ、弱火で溶けたら、ときほぐした卵に加えて混ぜる。

3に★を一度に加えて軽く混ぜる→半分くらい混ざったところでクルミとりんごを加えて、混ぜ合わせる。

マフィンカップに4を入れて、190度のオーブンで約15〜20分。（オーブンによって調節）
完成♡