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冬瓜でハチミツレモン寒天
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冬瓜でハチミツレモン寒天-レシピのメイン写真

冬瓜でハチミツレモン寒天

バンビ1street
バンビ1street @cook_40108364

冬瓜をいつもと違う食べ方で楽しみたくて☆★
このレシピの生い立ち
冬瓜の食べ方といえば煮物か味噌汁しか浮かばず。
他の方法で食べられないかと考えて作りました。

冬瓜をいつもと違う食べ方で楽しみたくて☆★
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冬瓜の食べ方といえば煮物か味噌汁しか浮かばず。
他の方法で食べられないかと考えて作りました。

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冬瓜でハチミツレモン寒天

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冬瓜をいつもと違う食べ方で楽しみたくて☆★
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冬瓜の食べ方といえば煮物か味噌汁しか浮かばず。
他の方法で食べられないかと考えて作りました。

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冬瓜の食べ方といえば煮物か味噌汁しか浮かばず。
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材料

  • 冬瓜 100g
  • 水 400cc
  • 砂糖 60g
  • レモン汁 大さじ2
  • ハチミツ 大さじ1
  • 寒天 2g
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作り方

  1. 1

    冬瓜の皮を種をとって、イチョウ切りにする。

    • 冬瓜でハチミツレモン寒天作り方1写真
  2. 2

    鍋に1の冬瓜、水、砂糖を入れて火にかけ、冬瓜を柔らかくする。

  3. 3

    2の冬瓜に大体火が通ったら、フードブレンダーなどで冬瓜を細かくする。

    • 冬瓜でハチミツレモン寒天作り方3写真
  4. 4

    3をもう一度火にかけ、寒天を入れて煮とかす。
    沸騰したらハチミツを入れて弱火にし、2分ほどよくかき混ぜる。

  5. 5

    火を止めたらレモン汁を加えてよくまぜ、型に入れて冷蔵庫で冷やす。

    • 冬瓜でハチミツレモン寒天作り方5写真

コツ・ポイント

我が家では白いお砂糖を使わないので茶色の寒天になってしまいましたが、白いお砂糖で作ればもっときれいな寒天になります!

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バンビ1street
バンビ1street @cook_40108364
2017/08/28 00:06に公開
歯科衛生士を10年以上続けています。お料理よりもお菓子作りが好きで、週末はCOOKPADを見ながらお菓子を作っています。結婚してから始めたランニングにハマってしまい、今では年に何度かフルマラソンに参加するまでになりました。そのほかにも乗馬、ゴルフを週に一度習っています。「食事」は体作りにとても大切なことだと身をもって感じています。
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このレシピのキーワード

はちみつ とうがん かんてん

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