鍋にオリーブオイルを熱して、にんにく・しょうがを入れて炒め、続けて玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏肉と炭酸水を入れ水気がなくなるまで煮る。

Aを加え、蓋をして弱火で全体がとろりとしてくるまで煮詰める。

一旦火を止め、Bの材料を入れ、軽く混ぜる。

カレールーが溶けてやわらかくなったら、再び弱火にして時々混ぜながら10分ほど煮込む。