もやしを茹で、冷水にさらし水気をしぼっておく。

きゅうりは千切り、ねぎは小口切り、ミニトマトは半分に、ロティサリーチキンは適当な大きさに切るか手でほぐす。

もやし、きゅうり、チキンの順に下から敷きく。ミニトマトを並べ、その上に、ねぎ、ドレッシング、ごま油、胡椒をかけたら完成！