Vớt khoai tây, thái sợi, để ráo

Đặt 1 nồi nước, đun sôi, thả khoai tây vào trụng sơ rồi vớt ra rổ, để ráo.

Đổ dầu ăn ngập chảo, bật lửa nhỏ, cho khoai tây vào chiên sơ lần 1

Sau đó chiên lại 1 lần nữa thì khoai sẽ giòn và thơm. Nên chọn mua khoai tây Đà Lạt, vì khoai ngoài chợ bán tràn lan đa số là khoai tq có màu vàng nhợt nhạt trắng trắng chứ ko được vàng ươm, ăn sẽ sượng sượng, ko thơm béo như khoai tây đà lạt cả nhà nhé!