レンジで桃のコンポートゼリー
かめのミー @cook_40040975
ハズレの桃を推奨。コンポートのまま食べても、もちろんおいしいですが、桃は果汁が多い方なのでゼリーにもぴったり。
このレシピの生い立ち
レンジでコンポートのシリーズです。
ゼラチン液が加わるので、”果汁のみ”ではないです。
レンジで桃のコンポートゼリー
ハズレの桃を推奨。コンポートのまま食べても、もちろんおいしいですが、桃は果汁が多い方なのでゼリーにもぴったり。
このレシピの生い立ち
レンジでコンポートのシリーズです。
ゼラチン液が加わるので、”果汁のみ”ではないです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器はこれぐらいの大きさでもよいです。
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- 2
桃を洗って皮をむき、くし型に切って耐熱容器に入れます。レモン汁、砂糖をふりかけます。
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- 3
レンジ６００Ｗで２分加熱して取り出します。熱いので注意してください。
- 4
よくまぜてさらに３０秒～１分。この時は目を離さないでください。果汁がわーっと吹いてきたら止めます。吹きこぼれに注意。
- 5
泡はとくに取らなくてもいいですが、見た目が気になる方は取って下さい。
-
- 6
大さじ１の水にゼラチンをふりかけてふやかします。レンジ６００Ｗで１５～２０秒かけて溶かします。
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- 7
手順５のコンポートに入れてよく混ぜます。容器に入れて荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
-
コツ・ポイント
小さめの耐熱容器を使う時は吹きこぼれに注意してください。
普通の大きさの桃で作る時はお好みで砂糖の量、２度目のレンジ加熱時間を増やし、果汁がわーっと吹いてくるまで加熱してください。（'11.8.11追記）
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