スパイシー！！ショウガ入り塩焼きそば
モト☆ @moto369
ショウガとごま油の相性がよくって、食が進む家族が大好きな焼きそばです♪
さっぱりとしていて暑い時期には最適です！
このレシピの生い立ち
テレビで塩焼きそばを作っていて、これに好きなショウガを入れたらどうかな？って思って作ったら美味しくって家の定番になりました。
スパイシー！！ショウガ入り塩焼きそば
ショウガとごま油の相性がよくって、食が進む家族が大好きな焼きそばです♪
さっぱりとしていて暑い時期には最適です！
このレシピの生い立ち
テレビで塩焼きそばを作っていて、これに好きなショウガを入れたらどうかな？って思って作ったら美味しくって家の定番になりました。
作り方
- 1
野菜を切っておきます。人参、ピーマンは火を通りやすくする為に小さめに切ります。
-
- 2
豚小間をテフロンなら油を引かず炒めます。
-
- 3
肉の色が変わったら野菜を入れて炒めます。全体に火が通ったら塩コショウ（分量外）で味をつけてボウルに入れておきます。
-
- 4
ショウガをすっておきます。
-
- 5
ごま油を入れたフライパンにすったショウガを入れて、麺を入れて強火で炒めます。
-
- 6
麺が炒まったら野菜を入れて、塩で味をつけます。
最後に醤油を回しかけて出来あがりです。 -
- 7
お好みで上に鰹節をトッピングしても美味しいです♪
麺を炒める時は水は加えず野菜の水分のみでＯＫですよ～！ -
コツ・ポイント
もっとスパイシーがお好みならブラックペッパーを振ると、大人の味になります！！
塩は種類によっては足りなかったり、しょっぱかったりもします。
だいたい小さじ１で後はその家のお好みにして下さい。
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