タルト生地を作る。
バターは1cm角に切って冷蔵庫で冷やしておく。
薄力粉は振るっておく。

フードプロセッサーに薄力粉とバターを入れて、一塊になる直前くらいまで混ぜる。

冷水と溶き卵を入れて、一塊になるまで混ぜたらラップで挟んで丸く伸ばし、冷蔵庫で1時間休ませる。

フィリングを作る。
マスカルポーネ、アーモンドプードル、グラニュー糖を混ぜ、玉子も入れて混ぜる。

型には溶かしバター（分量外）を塗って冷蔵庫で冷やしておく。

生地を型より大きく伸ばし、型に敷いて指で押さえる。底にはフォークで穴をあける。

4のフィリングを流し、ブルーベリーを表面に好きなだけ置く。

180℃で40~45分焼く。