ヘーゼルナッツとココナッツのパウンド
ヘーゼルナッツチョコとココナッツのマーブルがかわいいパウンドケーキです。ふわふわで、とってもおいしです♪
このレシピの生い立ち
バレンタインデーに買ったままになっていたヘーゼルナッツペーストを使いたくて。ヘーゼルナッツチョコとココナッツって、なんだか合いそうだと思いました^^本当は、チーズケーキにしてみたかったんですが、予定変更しました^^；
ヘーゼルナッツとココナッツのパウンド
ヘーゼルナッツチョコとココナッツのマーブルがかわいいパウンドケーキです。ふわふわで、とってもおいしです♪
このレシピの生い立ち
バレンタインデーに買ったままになっていたヘーゼルナッツペーストを使いたくて。ヘーゼルナッツチョコとココナッツって、なんだか合いそうだと思いました^^本当は、チーズケーキにしてみたかったんですが、予定変更しました^^；
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は室温に戻す。オーブンに余熱を入れる（170℃）。
- 2
ココナッツ生地用の粉類(☆）を合わせてふるう。
同じく、ヘーゼルナッツチョコ生地の粉類（●）も合わせてふるう。 - 3
ボールにバターを入れ、ハンドミキサーでほぐし、クリーム状にする。
- 4
粉砂糖の半分を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜる。
- 5
残りの粉砂糖も加えて、よく混ぜ合わせる。
- 6
室温に戻して、溶きほぐした卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 7
⑥の生地を半分に分ける。片方に☆の粉類をふるい入れ、ツヤが出るまでしっかり混ぜる。
- 8
半分に分けたもう一方の生地にヘーゼルナッツペーストを混ぜ、泡だて器で混ぜる。混ざったら、●の粉類をふるい入れ、混ぜる。
- 9
⑦に⑧を入れ、２~３回、ゴムべらで大きく混ぜる。
- 10
マーブルを壊さないように、型に入れ、170℃のオーブンで40~50分焼く。
- 11
竹串をさして、どろっとした生地がついてこなければOK。
- 12
今回、使用したヘーゼルナッツペーストです。 バレンタイン時期に手に入る、“ココナッツキス”のもの。
-
コツ・ポイント
今回使ったヘーゼルナッツペーストは、固形だったため、湯せんで溶かしてから加えました。ヘーゼルナッツペーストが手に入らない場合、なしでもおいしいような気がします。そのときは、チョコとココナッツのマーブルパウンドが楽しめると思います☆
つくれぽ
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