やわらかい♪お好み焼き
まんまるご飯 @cook_40097261
千切りキャベツをチンすることで柔らか食感のお好み焼きができます。
コーンの旨みでお肉なしでも十分に美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
1歳の娘でも食べやすいようにやわらか食感にしました。
やわらかい♪お好み焼き
千切りキャベツをチンすることで柔らか食感のお好み焼きができます。
コーンの旨みでお肉なしでも十分に美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
1歳の娘でも食べやすいようにやわらか食感にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにして大きめの耐熱容器に入れてふんわりラップをする。700W1分チン。その後再び20秒チン。
- 2
1の荒熱が取れたらキャベツを端に寄せ、空いたスペースに卵を割り入れさえばしで溶く。
- 3
2にコーン、ひじきを入れて全体を混ぜる。小麦粉、豆腐は手で崩しながら入れてかき混ぜる。
- 4
フライパンを熱し、生地を流し込み中火で1分。火を止め蓋をして1分半放置。
- 5
蓋を取り、再び中火で両面が焼けるまで焼く。
- 6
お好みのトッピングでお召し上がれ♪
コツ・ポイント
生地を返す時は、大きめのお皿に生地をスライドさせて一旦取り出し、その後お皿からひっくり返しながらフライパンに戻すとキレイに返ります。火傷しないように気を付けてください。
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